Item Number 12
名称富山ブラックラーメン、白エビ塩ラーメン内容量麺960g(120g×12)スープ440g(55g×12)原材料富山ブラックラーメン:醤油、豚脂、ガラスープ、ポークエキス、香味油、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、オイスターエキス、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス、イリコ粉末、醸造酢、ジンジャーエキス、ガーリックエキス、オニオンエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)白エビ塩ラーメン:ガラスープ、豚脂、食塩、発酵調味料、香味油、たん白加水分解物、エビエキスパウダー、ポークエキス、砂糖、昆布エキス、イリコ粉末、ジンジャーエキス、醸造酢、オイスターエキス、オニオンエキス、かつお節エキス、白えび粉末、ガーリックエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部にえび・豚肉・鶏肉・大豆を含む)消費期限別途ラベルに記載保存方法高温多湿を避けて保存製造者株式会社天高く富山県射水市事業者株式会社天高く配送方法常温配送 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】富山ブラック黒醤油らーめん「黒」6食入り、白エビ塩らーめん「白」6食入り 【麺類/ラーメン・めん・エビラーメン・海老ラーメン】 東京ラーメンショー2009〜2012、2014とV5を達成した麺家いろはの富山ブラック。
見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい。
しかも、キレと深いコクがある醤油ラーメンです。
その秘密は、スープに使う醤油。
旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独特の製法で造られた超濃厚な魚醤です。
創業以来、麺家いろはではこの醤油を注ぎ足しながら使っていますが、まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。
これに丸鶏の食肉スープと国産の良質な煮干などの魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメンです。
シロエビは、富山湾ならではの海の幸。
昆布じめや寿司ネタなどに使われる高級珍味として知られています。
この白エビの殻を乾燥させたものが、麺家いろはの 「シロエビの殻干し」。
これがまた、おいしいダシが出るのですね。
シロエビ塩らーめん」は、芳ばしい風味と磯の香りが活きた一杯です。
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Review Count | レビュー件数 | 2件 |
Review Average | レビュー平均 | 3.5(5点満点) |
Shop Name | ショップ | 富山県射水市 |
Price | 商品価格 | 16,000円(税込み) |